MsoThemeColorIndex 等，プリフィックスが Mso というのは，Micorsoft Office 関係の定数名です．
Microsoft Office xxx.xx Object Library にあるのではないかと思います．
昔の記憶なので，それ以上は分かりません．

>その「定義ファイルの具体的なありか(取得方法)」を探しています。
あっ，説明が悪かったようです．

Microsoft Office xxx.xx Object Library

はタイプライブラリで取り込むタイプライブラリの名前です．
[項目] となっている部分のことです．
つまり，このタイプライブラリを先に取り込む必要があるということです．

Mr.XRAY さん、こんにちは。スペース西です。

大変お世話になっております。

＞はタイプライブラリで取り込むタイプライブラリの名前です．
＞[項目] となっている部分のことです．
＞つまり，このタイプライブラリを先に取り込む必要があるということです．

ヒントをありがとうございます。
そっくりは見当たらないので、似たような物を手あたり次第取り込んでみました。
しかし、残念ながら必要な定義は含まれていないようです。

＞Office_TLB.pas を作成して uses に追加しても未定義のエラーが発生するんですね．

はい、この中にも定義が含まれていないようです。
私も昔は「ActivX」の取込み作業のみで使えていたので？？？混乱状態です。

目的は、汎用ソフトなので
・Excel から操作するサーバーがある
・なるべく Excel を表に出さず操作したい

幸い「Mr.XRAY」さんのＨＰに多様な操作方法がしっかりと説明してあります。
順番に試みて、最適な方法を模索しようと考えています。

大変お手数をお掛けしました、ありがとうございました m(__)m

Mr.XRAY さん、こんにちは。スペース西です。

丁寧なご回答、ありがとうございます。

＞コンポーネントとして登録はしないで，あるいはユニットファイルだけを作成して利用するという方法が考えられます．
＞あるいは CreateOleObject で生成してエクセルを操作するかですね．

はい、参考にさせて頂き、作業を継続します。

こんなものを使う必要がありそうで、
ServerStart(const CallbackObject: IRTDUpdateEvent): Integer; safecall;

IRTDUpdateEvent = interface(IDispatch)
['{A43788C1-D91B-11D3-8F39-00C04F3651B8}']
procedure UpdateNotify; safecall;
function Get_HeartbeatInterval: Integer; safecall;
procedure Set_HeartbeatInterval(plRetVal: Integer); safecall;
procedure Disconnect; safecall;
property HeartbeatInterval: Integer read Get_HeartbeatInterval write Set_HeartbeatInterval;
end;

これを CallbackObject にどの様に関数化するのかな？
・・・しばらく悩みが続きそうです・・・